Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Пиво Pro
← Обратно к новостямВерховный Суд освободил из-под домашнего ареста юриста «Томского пива»

Верховный Суд РФ освободил из-под домашнего ареста руководителя юридической службы «Томского пива» Вячеслава Литвина, в отношении которого расследуется дело о мошенничестве в особо крупно размере.
— Высшая судебная инстанция не нашла оснований для избрания в отношении Литвина какой-либо меры пресечения, который до этого по решениям судов Томска десять месяцев содержался в СИЗО, а затем еще шесть месяцев находился под домашним арестом, — сообщила в Telegram-канале общественный защитник Литвина, соратница бизнес-омбудсмена Бориса Титова Елена Ульянова.
Вячеслава Литвина задержали в ноябре 2020 года. Его подозревают в махинациях с землей: якобы в 2016 году глава юридической службы «Томского пива» подготовил два договора купли-продажи земельных участков, в результате чего предприятие приобрело их по заниженной стоимости. В результате бизнесмену Ринату Аминову, у которого «Томское пиво» приобрело участки, был нанесен ущерб в 1,3 млн рублей.
При этом Литвинов якобы обещал Аминову содействие мэра в изменении назначения территориальной зоны участка, где бизнесмен планировал построить жилой комплекс. Мэр Томска Иван Кляйн и экс-руководитель «Томского пива» якобы мог помочь перевести земли из категории сельхозназначения в категорию для жилой застройки.
Напомним, Иван Кляйн тоже стал фигурантом уголовного дела. Его обвинили в превышении должностных полномочий. Сейчас Иван Кляйн пытается оспорить приговор суда — два года колонии.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться