Пиво Pro
← Обратно к новостямВ январе-сентябре 2022 продажи пива и пивных напитков сократились на 4,2%

РАР сообщает, что продажи пива и пивных напитков в январе-сентябре 2022 года упали на 4,2%, до 557,4 млн дал. Реализация сидра, пуаре и медовухи сократилась на 15,6%, до 6,1 млн дал.
За девять месяцев 2022 года продажи пива уменьшились на 4,3% год к году. Всего за этот период было продано 492,2 млн дал. Пивных напитков продали на 4% меньше, 65,3 млн дал.
На этом фоне реализация остальной алкогольной продукции, за исключением пива, сидра, пуаре и медовухи, выросла на 3,5% — до 161,95 млн дал.
Водки в январе-сентябре продали на 6,4% больше — 3,4 млн дал, коньяка — на 3,6% больше, 8,9 млн дал.
Вин было продано 41,2 млн дал, на 0,7% больше, игристых и шампанских вин — 12,9 млн дал, на 7,9% больше.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться