Пиво Pro
← Обратно к новостямВ Татарстане представили результаты глобальной программы по выращиванию ячменя

Результаты глобальной Агропрограммы AB InBev Efes по выращиванию пивоваренного ячменя на территории Республики Татарстан представили на Агропромышленном форуме в Казани.
В июле 2019 года Правительство Республики Татарстан и AB InBev Efes подписали соглашение о запуске Агропромышленной программы в регионе.
В программу входят современные технологии и лучшие мировые практики, инновации, доступные передовым хозяйствам США, Европы, стран Латинской Америки. Всё это позволяет улучшить качество выращиваемого пивоваренного ячменя, увеличить производительность и эффективность использования природных ресурсов, снизить издержки. Участники программы получают доступ к результатам спутникового мониторинга полей, рекомендациям лучших агрономов и экспертов в смежных отраслях.
— В Омской области мы уже более 10 лет участвуем в глобальной Агропрограмме компании и за это время прошли очень серьезный путь. Пожалуй, самое важное достижение состоит в том, что программа меняет сознание людей и отношение к культуре производства на земле, — сообщает представитель ООО НПО «АгроХимПром» Алексей Мельников о своем опыте участия в Агропромышленной программе.
На 2020 год в рамках Агропрограммы компания планирует дальнейшее увеличение объемов закупок сырья в регионе, реализацию новых инвестиционных проектов по его дальнейшей переработке, обмен лучшими практиками. В частности, в марте в Казани для региональных участников Агропрограммы состоится специальный образовательный семинар.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться