Пиво Pro
← Обратно к новостямВ Познани пройдёт выставка Poznań Beer Expo и конкурс пива и сидра Greater Poland
28-29 мая 2021 года в польском городе Познань пройдёт Poznań Beer Expo (Poznańskie Targi Piwne). Выставка-фестиваль проходит с 2013 года и собирает любителей пива, домашних и профессиональных пивоваров.
На выставке можно будет продегустировать польские и зарубежные сорта пива и познакомиться с новинками сырья и оборудования. Также будет организован Street Food Spot, где свои блюда представят местные рестораны.
В рамках выставки пройдёт церемония награждения победителей конкурса Greater Poland, в котором могут принять участие профессиональные и домашние пивовары и сидроделы, а также дизайнеры этикеток. В конкурсе дизайна могут принять участие как уже реализованные и выведенные на рынок этикетки, так и концептуальные проекты
Конкурс пива и сидра проходит во второй раз, в этом году организаторы решили сделать его международным и приглашают к участию производителей и домашних пивоваров со всего мира. Образцы пива принимаются до 9 апреля. Конкурсные дегустации пройдут 23 и 24 апреля, а победителей объявят 28 мая. Будут определены абсолютные победители, а также лучшие сорта в двух десятках номинаций по разным стилям пива. Победителей ждут призы от спонсоров. Лучших домашних пивоваров наградят варкой пива по их рецепту.
В 2019 году лучшим пивом на конкурсе был признан барливайн Full Contact от местной пивоварни Browar Kingpin. Второе место занял Porter, сваренный щецинской пивоварней Browar Wyszak, а третье — Grejpfrut Liczi пивоварни Browar Sady.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться