RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Житель Петербурга Сергей Лобанов выставил на продажу коллекцию пробок – от пива, лимонадов, минеральной воды, других напитков.
За 36 лет его коллекция выросла до более чем 17 тысяч экземпляров. Сергей Лобанов начал собирать коллекцию в 1983 году: сначала просто не выбрасывал пробки с красивыми картинками, а затем начал целенаправленно искать интересные экземпляры.
В его коллекции есть советские образцы с изображением, нанесённым путём гравировки; серии пробок по месяцам, пробки от «колы» шестидесятых годов и т. д. Самому старому экземпляру около 60 лет. Многие экземпляры привезены из-за границы или найдены при помощи друзей.
— Я в принципе помню, откуда каждая пробка. Или кто мне ее привез, или где я ее подобрал, или где я ее попросил, — признаётся коллекционер.
Пробки Сергей Лобанов хранит дома, на стенах, но он планирует переехать, и коллекции не будет хватать места. Поэтому он решил продать её и оценил в 590 тысяч рублей. Коллекция выставлена на продажу на сайте «Юла».
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться