Пиво Pro
← Обратно к новостямВ Минске пройдёт дегустационный конкурс напитков «ЗАЛАТЫ КЕЛIХ»
7-9 июня 2022 года в Минске состоится Международный дегустационный конкурс алкогольных и безалкогольных напитков «ЗАЛАТЫ КЕЛIХ». Конкурс пройдёт в рамках выставки «Белагро-2022».
В рамках номинации «Высшая оценка потребителя» пройдут потребительские дегустации, участникам конкурса будет предоставлена возможность продемонстрировать образцы продукции на стенде конкурса.
Конкурсную оценку образцов будет проводить профессиональное международное жюри. Результаты конкурса рассматриваются и утверждаются экспертным советом, в состав которого входят представители органов государственного регулирования, специализированных научных учреждений, отраслевых ассоциаций, ретейла, эксперты производства алкогольной и безалкогольной продукции, специалисты в сфере маркетинга, продвижения и дизайна из Беларуси, России, Молдовы, Венгрии, Израиля, Италии.
В программе конкурса — специализированные тематические круглые столы с участием экспертов целевых производственных и сбытовых рынков, задачные дегустации в потребительских фокус-группах.
Ознакомиться с условиями, а также заполнить заявку можно на сайте zalatykelih.by.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться