Пиво Pro
← Обратно к новостямВ Мексике проведут всенародный опрос о строительстве крупного пивзавода

В Мексике вопрос строительства пивоваренного завода стоимостью более $1 млрд вынесут на референдум.
Президент Мексики Андрес Мануэль Лопес Обрадор заявил, что 21-22 марта будет проведено открытое голосование по вопросу о том, разрешить ли американской компании Constellation Brands открыть пивоваренный завод в северной Мексике.
Пивоваренный завод стоимостью более 1 миллиарда долларов в приграничном городе Мехикали будет производить пиво Corona и Modelo.
Строительство завода стало яблоком раздора с местными протестными группами, которые утверждают, что появление завода вызовет нехватку воды в одном из самых сухих регионов Мексики. Однако Constellation Brands заявляет, что завод не представляет опасности для водоснабжения.
Ранее в создании дефицита воды в городе Сарагоса неподалёку от границы с США обвиняли другой завод Constellation Brands. Пивоваренная компания отвергла обвинения, заявив, что завод стоит в районе, где воды достаточно, и водоносный горизонт пополняется быстрее, чем завод качает воду.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться