Пиво Pro

← Обратно к новостям
08 июля 2022, 13:48

В Мексике из-за повышенного спроса и нехватки тары образовался дефицит пива

В Мексике из-за повышенного спроса и нехватки тары образовался дефицит пива

Мексика, пятая по объёму потребления пива страна в мире, столкнулась с дефицитом тары для пива и одновременно с ростом спроса на напиток.

Резкое падение продаж во время пандемии, а затем не менее неожиданная отмена ограничений заставили производителей повысить цены, а потребителей — смести пиво с полок. «Когда алюминиевых банок стало не хватать, производители пива заменили их бутылками. Со временем спрос восстановился, но возник уже дефицит бутылок — у отечественных производителей не хватает мощностей для выпуска тары. «Мы предполагаем, что это вызвано ростом спроса, а не снижением предложения», — уверены эксперты. 

Компания Storybird, мексиканский дистрибьютор пива Heineken, сообщила об отсутствии на складах 1,2-литрового Dos Equis (сложно достать бутылки из темно-зеленого стекла для розлива). Вскоре пропали и бутылки, необходимые для розлива Heineken и Indio. Дефицитные продукты попытались заменить другими брендами, но покупатели завалили компанию жалобами. Цены на бренды Victoria и Corona, производимые ещё одной крупной компанией, Grupo Modelo, выросли на 24% с конца мая 2022 года. Таким образом пивоварня пытается регулировать спрос. 

В июне Heineken Mexico заявила, что в связи с растущим спросом инвестирует 1,8 млрд песо в завод по производству алюминиевых банок, а Grupo Modelo в 2021 году объявила о расширении стекольного производства. 

Малые производители пива начали активно скупать бутылки, чтобы их не вытеснили с рынка. Двадцать компаний, входящих в Мексиканскую ассоциацию независимых крафтовых пивоваров (Acermex), закупили 365 тыс. стеклянных бутылок за последний год. 

«Мы нашли способ обойти дефицит бутылок и банок, но наши расходы увеличились в среднем на 20–25%», — уточняют представители сектора.

Поделиться
Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Управляющие партнеры Bad.Bro.Bar и «Варки»: «У нас в барах никто ничего не должен»