Пиво Pro

← Обратно к новостям
22 июля 2020, 14:10

Судьи World Beer Awards провели конкурсную дегустацию через Zoom

Судьи World Beer Awards провели конкурсную дегустацию через Zoom

Организаторы конкурса пива World Beer Awards провели первый раунд дегустации конкурсных образцов в режиме онлайн.

Прежде все судьи съезжались в Лондон и в течении одного дня дегустировали и оценивали все конкурсные образцы. Но из-за ограничений, связанных с пандемией коронавируса, необходимо было разработать альтернативный способ проведения дегустаций, чтобы присуждение наград протекало в нормальном режиме.

На дегустации присутствовало более 70 судей, которые были разделены на 64 группы, для обмена мнениями использовалась платформа удалённой конференц-связи Zoom. За ходом судейства следил председатель жюри, журналист и член Британской гильдии пивных писателей Эдриан Тирни Джонс.

В судействе приняли участие пивные эксперты из ряда стран, включая США, Китай, Тайвань и несколько стран Европы. Все конкурсные образцы пива были обезличены, промаркированы и отправлены судьям. Ввиду того, что часть посылок прибыли позже срока, в конце июля пройдут дополнительные дегустации.

— Потребовалось приложить немалые усилия, чтобы организовать отправку наборов судьям, — отметила директор по наградам Анита Южзази. — Все члены жюри крайне внимательно подошли к охлаждению напитков, организации порядка дегустации образцов и непосредственно самой оценке пива. Огромную помощь оказали председатели групп. Это совершенно новый подход к организации проведению дегустации, мы возьмем его на вооружение и, вероятно, будем применять для проведения конкурса в дальнейшем. Огромное спасибо всем тем, кто участвовал в организации мероприятия и команде DHL, доставившей нашим судьям более 450 посылок.

Победители из некоторых стран будут названы в августе до финала конкурса, дата которого пока не уточняется. Известно лишь, что он также будет проведен в дистанционном режиме.

Поделиться
Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт