Пиво Pro

← Обратно к новостям
20 марта 2019, 13:16

Союз российских пивоваров: рост производства пива в 2018 году составил 4,1%

Союз российских пивоваров: рост производства пива в 2018 году составил 4,1%

Союз российских пивоваров представил презентацию по итогам 2018 года, в которой говорится о статистике рынка и его законодательном регулировании.

По итогам 2018 года общий объём производства пива и пивных напитков в России составил 774 млн декалитров. Прирост в сравнении с прошлым годом составил 4,1%. По мнению Союза пивоваров, рост категории стал возможен благодаря, в первую очередь, отсутствию дополнительных законодательных ограничений.

В сумме пиво пополнило бюджет РФ акцизами на сумму 158,2 млрд рублей, из них 6,3 млрд пришлось на долю импортного пива. Акцизные поступления за год выросли на 2,4%.

Россия занимает 19-е место в мире по потреблению пива на душу населения — 55,5 л в год. Это в два с лишним раза меньше, чем в Чехии, где потребление составляет 138 л. При этом за последние годы потребление заметно сократилось: в 2013 году оно составило 71,2 л в год, в 2015 году — 59,6 л. Однако в России есть потенциал для роста потребления пива без угрозы целям государства по снижению уровня алкоголизации.

Пивовары отмечают непредсказуемость регулирования рынка  пива: постоянно появляются законодательные инициативы, вероятность реализации которых предсказать невозможно, сохраняется жёсткое регулирование на уровне регионов. Однако позитивным моментом является то, что наметилась стабильность в подходе к изменению ставок акцизов.

Сохраняются ключевые риски: введение маркировки и лицензирования пива, полный запрет ПЭТ тары, введение региональных ограничений продажи пива.

Прошедший в России чемпионат мира по футболу внёс большой вклад в экономику страны, в том числе и благодаря росту продаж пива. Иностранные болельщики потратили в России за время ЧМ 1,5 млрд долларов, в том числе 100 млн долларов – на еду и напитки. Продажи пива в городах проведения ЧМ выросли на 14%. Всего на стадионах продажи 3,2 млн стаканов пива, из них 2,2% — с безалкогольным пивом. Более 75% болельщиков положительно оценили возможность купить пиво на стадионах.

Полная версия презентации Союза российских пивоваров – по ссылке.

Поделиться
Смотрите также
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Государство и пиво: коллекция маразмов