Пиво Pro
← Обратно к новостямСотрудников новосибирской «Балтики» наградили за вклад в промышленность региона

Зампредправительства Новосибирской области — министр сельского хозяйства Евгений Лещенко во время онлайн-конференции наградил благодарностями ведомства сотрудников филиала «Балтики» за вклад в развитие пищевой и перерабатывающей промышленности региона.
Отмечены были сотрудники различного ранга: от водителя-экспедитора грузового транспорта до ведущего инженера автоматизации системы управления.
— Пивовары — гордость нашей пищевой и перерабатывающей промышленности! Они вносят огромный вклад в развитие АПК региона. Не секрет, что треть всего пива в Сибири производится именно у нас. И «Балтика» — одно из крупнейших предприятий отрасли в Новосибирской области, которое не только создает комфортные рабочие места, производит качественный местный продукт, но и значительно пополняет налогами региональный бюджет, — сказал Евгений Лещенко.
Филиал «Балтики» на протяжении нескольких лет остается одним из крупнейших налогоплательщиков Новосибирской области: по итогам 2020 года компания заняла первую строчку рейтинга, перечислив более 4,7 млрд рублей налогов в региональный бюджет, из них 4,6 млрд рублей акцизов.
Старший диспетчер филиала «Балтика-Новосибирск» Олег Зайцев поделился впечатлениями от полученной награды:
— Мы производим сотни тысяч литров продукции ежедневно, и эту продукцию крайне важно бережно и быстро доставить потребителю по всей Сибири и даже дальше. Не всегда есть простые пути и маршруты, наша продукция доставляется и в северные, и в труднодоступные населенные пункты. В 2020 году наша работа с таким живым продуктом, как пиво, осложнялась еще и условиями и ограничениями, связанными с распространением коронавирусной инфекции. Но мы трудились все вместе, с энергией, помогали друг другу. Я считаю, наша сплоченность помогла нам справиться и выйти на высокие показатели. Очень приятно, что мой личный вклад в общее дело оценили не только в компании, но и в правительстве области.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться