Ситуацию в малом пивоварении Британии назвали «идеальным штормом»

За последний год в Соединённом Королевстве объявили о банкротстве 43 пивоварни. Аналитики аудиторской компании UHY Hacker Young отмечают, что всё это небольшие крафтовые производители, которые не смогли справиться с экономической ситуацией. 

— Бум крафтового пивоварения стал одним из самых интересных трендов последних десятилетий на рынке продуктов питания. К сожалению, слишком много предпринимателей, пришедших в этот бизнес, не смогли свести концы с концами, — заявил партнёр UHY Hacker Young Брайан Джонсон. Он назвал ситуацию «идеальным штормом»: себестоимость пива растёт, а потребители урезают расходы. К удорожанию производства привели увеличение минимальных зарплат и страховых взносов для работодателей, а также подорожание сырья, оборудования и энергоносителей.

Среди банкротов оказались такие заметные имена, как Hackney Brewery, Burton Town Brewery и Fourpure. Закрытия пивоварен говорят о том, что на рынке больше нет места такому количеству независимых производителей, которые появились в последние 15 лет. Малый пивоваренный бизнес особенно страдает от этого, так как зависит от продаж в местных барах и напрямую потребителю. Многие британцы, стремясь сэкономить, отказываются от крафтового пива в пользу более дешёвого массового.

— Для малых производителей, которые полагаются на лояльную местную аудиторию, даже небольшое снижение спроса может стать последней соломинкой. Когда за внимание потребителей конкурируют так много производителей пива, выжить становится всё труднее, — продолжил Джонсон.

Кроме того, многим малым производителям трудно масштабировать бизнес. Если крупные крафтовые пивоварни могут выйти в национальные сети розничных магазинов или пабов, то у малых нет достаточного для этого объёма производства

По данным ассоциации независимых пивоварен SIBA, за 2024 год в стране закрылось 100 пивоварен: их число сократилось с 1815 до 1815. При этом к марту 2025 года ситуация стала ещё хуже: за предшествующие 12 месяцев пивоварен стало уже на 136 меньше.