Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пиво Pro
← Обратно к новостямРегиональному бренду самарской «Балтики» присвоили статус «Сделано в Самаре»

4 октября 2019 года на международном VOLGA INVESTMENT SUMMIT Министерство промышленности и торговли Самарской области дало региональному бренду «Балтики» — «Самара» — право использовать символику «Сделано в Самаре».
Бренд появился одновременно с запуском завода в 2003 году и за это время стал знаковым региональным товаром. Кроме того, в 2019 году на этикетках всей линейки сортов появились изображения буксирного парохода «Самара» и первого самарского трамвая. Такой патриотизм в продукции позволяет узнавать о Самаре потребителям, находящимся за пределами региона.
Региональный бренд также является лауреатом Всероссийского конкурса «100 лучших товаров России» 2007-2012 и 2014 гг, обладателем Серебряной премии «Бренд года / EFFIE» в номинации «Региональный проект», диплома «Золотой бренд Самарской области» (2003 г.), а также неоднократным призером Поволжской агропромышленной выставки и «Лидером торговой отрасли» I Торгового конгресса Самарской области. Благодаря этому бренду присвоили региональную символику.
Почему это важно для компании, рассказала управляющий по работе с органами власти и корпоративным отношениям в дивизионе «Урал-Поволжье» компании «Балтика» Виктория Агапова:
— С первых дней работы в регионе мы продемонстрировали готовность способствовать развитию не только экономики, но и традиций Самарской области. Пиво «Самара» по факту «Сделано в Самаре» и производится в нашем филиале уже семнадцать лет. Название бренду выбрали сами жители в рамках народного конкурса. Сегодня бренд хорошо известен и за пределами региона. Уверена, что вместе с именем города мы одержим еще много побед на профессиональных конкурсах и завоюем новых потребителей!
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться