Пиво Pro
← Обратно к новостямКак проходит выставка «Продэкспо-2021»: фоторепортаж
В Москве, в ЦВК «Экспоцентр», с 12 по 16 апреля, проходит уже 28-я по счёту выставка продуктов питания и напитков «Продэкспо» (уже 28-я по счету). Из-за ограничительных мер в связи с коронавирусом выставка не такая масштабная, как обысно, но сохранила за собой статус крупнейшего мероприятия такого рода в России и Восточной Европе. О выставке рассказывает блогер Павел Егоров.
По традиции на выставке широко представлены и алкогольные напитки, в том числе и пиво. Под продукцию пивоварения в этом году был выделен павильон 8, зал 1, кроме того, некоторые производители пива размещаются на стендах российских регионов или национальных экспозиций зарубежных стран. На выставкепредставлены региональные пивзаводы средней мощности, а также мини-пивоварни, в том числе и крафтовые, а также импортёры и зарубежные производители пива. Присутствуют на выставке и поставщики пивоваренного оборудования, прежде всего систем розлива пива в барах.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться