Пиво Pro

← Обратно к новостям
06 января 2026, 10:34

Продажи безалкогольного пива в Британии достигли рекордного уровня

Продажи безалкогольного пива в Британии достигли рекордного уровня

По данным Британской ассоциации пива и пабов (BBPA), в 2025 году в заведениях страны продали рекордный объём слабо- и безалкогольного пива — более 200 млн пинт.

Теперь на долю этой категории приходится почти 3% рынка. По оценкам BBPA, ещё около 22 млн пинт будет продано во время рождественских и новогодних праздников.

В 2024 году объём продаж безалкогольного пива составил около 170 млн, то есть рост в 2025-м превысил 20%. В целом с 2013 года рост категории составил 750%.

Согласно недавнему опросу Drinkaware, за последние 12 месяцев каждый второй потребитель пива в стране пил слабо- или безалкогольное пиво. В 2021 году доля таких потребителей составляла только 22%.

В BBPA отмечают, что спрос на безалкогольное пиво растёт в том числе благодаря расширению ассортимента и повышению качества, однако препятствует дальнейшему развитию то, что в Британии безалкогольным может считаться только пиво с менее чем 0,05% алкоголя. В то же время в большинстве стран Европы и мира, в том числе и в РФ, безалкогольное пиво должно содержать менее 0,5% алкоголя. Участники рынка надеются, что решение об изменении порога будет принято в 2026 году.

В компании Greene King, которая управляет 1600 пабами, сообщили, что за последний год продажи безалкогольных напитков выросли на 36%, при этом более 70% продаж пришлись на фасованные пиво и сидр. Почти четверть пабов компании сегодня подают разливное безалкогольное пиво. 16% продаж пришлись на моктейли и безалкогольное вино.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Vermont, NEIPA, Milkshake – одно и то же или три разных стиля?