Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Пиво Pro
← Обратно к новостямПродажи Ball снизились на фоне сокращения спроса на тару

Поставщик банок для пива Ball по итогам третьего квартала не достиг плановых показателей продаж из-за сокращения спроса со стороны производителей напитков, а также из-за проблем у одного из крупнейших потребителей.
Крупнейший в мире поставщик алюминиевых банок назвал макроэкономическую ситуацию сложной из-за того, что потребители сокращают необязательные расходы. Это сказалось на клиентах и поставщиках Ball и в итоге отразилось на объёме производства и продаж.
Рост цен на продукцию повлиял на потребительские расходы на крупнейших рынках компании — в США и в Европе.
Также Ball ощутила воздействие снижения спроса со стороны одного из крупнейших клиентов, Anheuser-Busch InBev, после бойкота бренда Bud Light в США.
Компания Ball сообщила о почти 10-процентном снижении продаж в Северной и Центральной Америке. В Европе, на Ближнем Востоке и в Африке сокращение составило 1,9 процента (за исключением России). Чистые продажи сократились до 3,57 млрд долларов, что оказалось ниже ожиданий аналитиков (3,81 млрд). Однако за счёт снижения стоимости алюминия и действий по сокращению расходов компании удалось получить прибыль в размере 0,83 доллара на акцию.
— Улучшение операционной эффективности в масштабах нашего глобального бизнеса, восстановление после инфляционного воздействия и выгода от сокращения расходов помогли нам уравновесить рост процентных ставок и особенности сопоставления объёма год к году, — сказал исполнительный директор компании Дэниел Фишер.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться