CIP-мойка — один из важнейших технологических процессов. СIP-отчетность решает многие задачи, связанные с этим процессом, позволяет сократить затраты и время мойки, повысить эффективность, контролировать качество и многое другое.
Специалисты компаний Schneider Electric, VEKAS и ProLeiT расскажут:
Как должны выглядеть правильные CIP-отчеты?
Как сократить время мойки без потери качества?
Как правильно оптимизировать расхода моющих средств?
Какие финансовые выгоды я получу от внедрения отчетности?
Требуется ли техническое переоснащение производства для внедрения отчетности?
Спикеры вебинара:
Александр Космин — генеральный директор VEKAS;
Алексей Серебренников — менеджер по развитию бизнеса в промышленной автоматизации Schneider Electric;
Екатерина Кобец — бизнес-аналитик ООО «ПРОЛАЙТ».
VEKAS — системный интегратор, специализирующийся на автоматизации пищевых производственных предприятий любого масштаба. Основным направлением деятельности компании является оптимизация процессов производства с помощью внедрения современных технологий. Компания осуществляет полный цикл работ: подготовка проектов, разработка ПО, поставка, внедрение и дальнейшее сопровождение комплексных систем.
Schneider Electric — международная компания, предоставляющая цифровые решения в области электроэнергии и автоматизации для обеспечения эффективности и устойчивого развития. Schneider Electric дает возможность максимально эффективно использовать энергию и ресурсы с помощью концепции Life Is On, доступной для каждого.
ProLeiT является одним из ведущих разработчиков программного обеспечения для автоматизации предприятий пищевой промышленности. Системы управления Plant iT и brewmaxx управляют более чем 2 000 производственных установок в 100 странах мира. Наряду с системами управления компания предлагает на рынке целую линейку MES-решений для оптимизации производственных процессов. В 2021 году ProLeiT стал частью Schneider Electric.
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться