Пиво Pro

← Обратно к новостям
18 января 2021, 12:17

Потребление пива на Кипре рекордно снизилось

Потребление пива на Кипре рекордно снизилось

Потребление пива на Кипре упало до минимального уровня с 2002 года, когда начали вести статистику — это связывают с ограничением туристического потока.

По данным местного статистического ведомства CyStat, в 2020 году местные пивоварни выпустили 29,5 млн литров пива, что на 23,1% меньше, чем в прошлом году. Рекордным для кипрского пивного рынка был 2018 год, когда местные пивоварни сварили 41 млн л пива.

В целом кипрский рынок пива с учётом импорта сократился на 23,9%, до 59,5 млн л. На экспорт сложившаяся ситуация повлияла меньше: экспортные поставки составили 1,47 млн л и сократились всего на 2,6%.

Местные пивовары связывают ситуацию с прекращением туристического потока, закрытием заведений общественного питания, а также запретом семейных походов в гости на Пасху и Рождество.

Ежегодно Кипр принимал около 4 млн туристов, но за первые 11 месяцев 2020 года число гостей упало на 84 процента. Пивовары надеются, что в 2021 году ситуация улучшится, но они не думают, что восстановление будет быстрым.

В компании Photiades Breweries, кипрском подразделении Carlsberg, ожидали увидеть ещё худшие результаты, однако отметили рост продажи пива в супермаркетах, который помог уравновесить потери в барах и кафе.

— Чтобы эффективно справиться с беспрецедентным кризисом, необходимы гибкость и коллективные усилия всех сторон — правительства, отрасли и социальных партнёров. Мы продолжим инвестировать в людей, в постоянное обновление производства и улучшение продукции и смотрим в будущее с оптимизмом, — заявили в компании.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению