RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
В индийском штате Телангана начало заканчиваться пиво марки Kingfisher, выпускаемое дочерней компанией Heineken — United Breweries. 9 января Heineken прекратила поставки в Телангану из-за отказа государства одобрить повышение потребительских цен, которые не менялись с 2020 года.
Конфликт объясняется спецификой местного законодательства. По нему, закупку алкогольной продукции и ее распространение по каналам продаж производят органы власти. Поэтому производители вынуждены согласовывать цены с государством. В новом 2025 году руководство Heineken планировало поднять ценник на пиво Kingfisher на 33,1%, но получило отказ.
Другая причина прекращения поставок — долги штата перед холдингом. Мировые алкогольные и пивные компании, такие как Diageo, Pernod Ricard, Heineken, AB InBev и Carlsberg, требуют от правительства Теланганы уплаты задолженности в размере около 466 миллионов долларов США.
Чтобы как-то урегулировать ситуацию, власти ввели нормирование выдачи пива Kingfisher розничным точкам. Некоторые магазины вовсе не могут сделать новый заказ. Например, 13 января владелец магазина в Хайдарабаде, столице Теланганы, получил уведомление, что на складе больше нет пива Kingfisher. Марка, между тем, является одной из самых продаваемых в Индии. По некоторым данным, ее запасов хватит не более чем на две недели.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться