Пиво Pro
← Обратно к новостямПосле прекращения поставок Heineken штат Телангана пошел на повышение МРЦ на пиво

11 февраля индийский штат Телангана повысил цены на пиво на 15%. К этому решению правительство штата подтолкнуло прекращение поставок Heineken, объявленное 8 января и продлившееся больше десяти дней. Холдинг согласился возобновить поставки в обмен на обещание повысить цены, данное властями Теланганы.
Согласно местным законам, оптовыми закупками алкогольной продукции занимаются власти штата. Они же решают вопросы, связанные с ценообразованием. Дочерняя структура Heineken, пивоварня United Breweries, требовала согласовать повышение ценника на 33,1% на свое пиво Kingfisher, чтобы компенсировать растущие производственные издержки. Получив отказ, компания ограничила поставки. Вскоре в штате стали нормировать выдачу Kingfisher в одни руки.
Еще одной причиной конфликта стали задолженности правительства Теланганы перед алкогольными компаниями. Долг перед Heineken, в частности, составил 76,7 млн долларов.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться