Пиво Pro

← Обратно к новостям
12 апреля 2019, 14:19 — Балтика

Пивовары Сибири подписали Меморандум об ответственном ведении бизнеса

Пивовары Сибири подписали Меморандум об ответственном ведении бизнеса
фото: Балтика

10 апреля 2019 года при участии Министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области прошел восьмой форум «Актуальные проблемы и перспективы рынка пива», на котором участники отрасли обсудили современные форматы торговли разливным пивом, а также подписали Меморандум об ответственном ведении бизнеса.

В нем приняли участие более 100 пивоваров со всех регионов Сибири и Дальнего Востока. Поводом для обсуждения стало стремление сибирской пивной розницы к разнообразному формату торговли, а также развитие малого и среднего пивоварения благодаря открытию точек разливного пива на первых этажах многоквартирных жилых домов. По итогам форума было сформировано мнение, что пивовары должны объединить усилия для защиты прав на ведение бизнеса, а изменения в законодательстве должны приниматься на основе взвешенного подхода.

В формировании цивилизованного отношения к бизнесу заинтересованы и власти. Об этом рассказал замминистра промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области Максим Останин:

—  Уверен, совместные усилия органов власти, отраслевых общественных объединений и самих участников рынка способствуют тому, чтобы цивилизованные форматы торговли в канале разливного пива закреплялись на рынке, а его участники соблюдали принципы добросовестной конкуренции и выполняли требования законодательства.

На форуме говорилось и о необходимости выработать общие правила для работы, касающиеся, в том числе соблюдения чистоты на прилегающих к торговой точке территориях и организации раздельного сбора отходов упаковки. В завершении форума председатель ПИАП Алексей Соловьев и сопредседатель Новосибирского областного отделения «ОПОРЫ России» Виктор Остахов подписали Меморандум об ответственном ведении бизнеса в сфере оборота пива, который отражает позицию участников отрасли по обсуждаемым вопросам.

Поделиться
Смотрите также
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Государство и пиво: коллекция маразмов