Пиво Pro

← Обратно к новостям
20 декабря 2024, 14:20

Пивовары из Нидерландов попросили выдать ЗГУ фламандскому красному элю

Пивовары из Нидерландов попросили выдать ЗГУ фламандскому красному элю

Фламандские красные эли могут получить защищенное географическое указание. Производители пива из Нидерландов подали заявку в Европейскую комиссию и ожидают положительного решения.

Если комиссия согласится с доводами пивоваров, право поместить ЗГУ на свою этикетку получат восемь пивоварен из Фландрии. Министр сельского хозяйства региона Джо Браунс считает, что заявка будет одобрена:

— Фламандские эли уникальны, их варят только в ограниченном числе мест в Нидерландах: в Руселаре, Тилте, Кортрейке, Кортемарке и Ихтегеме. Прежде чем заявка была отправлена ​​в Европейскую комиссию, национальные власти удостоверились, что все условия соблюдены. Это верное подтверждение отменной работы, проделанной производителями.

— Было бы здорово увидеть наш фландрийский красный эль в списке продуктов, отмеченных ЗГУ. Ведь, например, тарталетки с творогом из Герардсбергена и брюссельский цикорий уже включены в список продуктов с защищенным географическим указанием, — говорит представитель Rodenbach Диди Декестекер. — А западно-фламандское красное пиво — абсолютно уникальное. Его отличает особый способ выдержки.

Этот год был непростым для производителей фландрийского эля. В Нидерландах дорожают коммунальные платежи и растет стоимость труда, однако спрос на пиво падает. К тому же, сокращается экспорт.

— Защищенное географическое указание может вернуть интерес к бельгийскому пиву и, в частности, к западно-фламандскому красному элю, особенно на международном уровне, — добавляет Декестекер.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга