Пиво Pro

← Обратно к новостям
11 октября 2019, 09:22

Пивоварни Октоберфеста обвинили в мошенничестве

Пивоварни Октоберфеста обвинили в мошенничестве

Октоберфест – крупнейший фестиваль пива в мире, завершившийся 6 октября спустя 16 дней празднования, — может претерпеть существенные изменения, если местный суд сочтет уместными идеи, выдвинутые баварским оператором пивных палаток.

Вальтер Хёдль, управлявший на протяжении 19 лет пивной палаткой на фестивале в Бад-Фюссинге, в Баварии, подал в суд на мюнхенские пивоварни в связи с их «причастностью к неоднократному, преднамеренному и непрекращающемуся мошенничеству».

68-летний мужчина утверждает, что пивоварни вынуждают потребителей заказывать литровую кружку пива и прекрасно осознают, что большая часть гостей не выпьет всё её содержимое — либо потому, что пива больше, чем нужно, либо из-за того, что потребуется слишком много времени, и пиво успеет стать теплым и потеряет вкус.

И действительно, одним из курьезов Октоберфеста, поражающих тех, кто на фестивале впервые, становится именно то, что минимальное количество пива, которое можно заказать в большой официальной палатке, равняется одному литру. Даже слабоалкогольные или безалкогольные альтернативы, такие как радлер, смесь пива и лимонада, подаются исключительно в знаменитых литровых кружках с ямочками.

Хёдль выступает за внедрение новых калибровочных отметок в 0,5, 0,75 и 1 литр, которые позволят потребителям заказать меньшее количество пива или прочих напитков. Подобное нововведение, согласно его собственному опыту, приведет к тому, что посетители станут потреблять больше пива. Когда Вальтер в 1995 году внедрил пивные кружки объемом 0,75 литра на местном пивном фестивале в Бад-Фюссинге, он продал на 25% больше пива, чем обычно. В те времена кружки с более чем одной калибровочной отметкой были запрещены в Германии, но всё изменилось с появлением нового законодательства Европейского союза.

Пивоварни и операторы палаток скептически относятся к этому предложению. Однако Кристиан Шоттенхамель, представитель палаточных операторов Октоберфеста, не прочь попробовать что-то новое.

— Я всегда благодарен за советы о том, как увеличить продажи моего пива. Я свяжусь с этим с этим господином.

По итогам Октоберфеста этого года 6,3 миллиона гостей выпили порядка 7,3 млн л пива. Хотя количество гостей было примерно таким же, как и в прошлом году, дождливая и холодная погода заставила гостей выпить на 200 тысяч литров пива меньше, чем годом ранее. Несмотря на меньший объём выпитого, нетрезвых водителей и нападений стало больше. А вот случаев краж пивных кружек стало меньше: если в 2018 году посетители фестиваля попытались вынести 101 тысячу кружек, то в 2019-м на выходе было конфисковано 96 912 кружек. Также сократилось число карманных краж.

Поделиться
Смотрите также
26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Пивные бокалы: руководство начинающего биргика