Пиво Pro

← Обратно к новостям
17 июня 2024, 13:14

Основатель Boston Beer Co. кредитует крафтовые пивоварни, которым отказали банки

Основатель Boston Beer Co. кредитует крафтовые пивоварни, которым отказали банки

Основатель Boston Beer Company Джим Кох предлагает кредиты для крафтовых пивоварен, которые банки считают слишком рискованными.

Джим Кох, пивовар в шестом поколении, ставший пионером крафтового пива, когда открыл свой бизнес в начале 1980-х годов, рассказал Fox Business, что считает своей обязанностью поддерживать сектор крафтового пива.

— Мы выдаем кредиты матерям и отцам, предприятиям из трех человек, на которые банки даже не хотят смотреть, — объяснил Кох.

Кредиты являются частью фонда Accion Opportunity Fund, который распределяет займы, чтобы помочь маленьким крафтовым пивоварням получить финансирование, поддержку и наставничество для содействия развитию.

Описывая уровень успеха по сравнению с уровнем фактического риска, Кох рассказал, что все предприятия, которые он выбирает для кредитования, возвращают 98% кредитов, и только один из 50 кредитов не возвращается.

Кох признался, что знает, как сложно получить финансирование, и вспомнил, как в начале своей деятельности ему было трудно найти поддержку у банков.

— Получить капитал было не то что трудно, а невозможно. Ни один банк не дал бы мне денег... все думали, что это шутка. У меня был друг, который работал в венчурной фирме, и он сказал: «Джим, мы привыкли рисковать, но это просто смешно» — вспоминает он. — Даже идея о том, что можно открыть пивоварню, была немыслимой.

Коха не пугает конкуренция, и он отметил, что не считает свои действия по поддержке других пивоварен чем-то иным, кроме как поддержкой отрасли в целом и ее совершенствования.

— Мы все маленькие по сравнению с нашей реальной конкуренцией с этими крупными глобальными пивоваренными конгломератами, — подчеркнул пивовар. — Просто веселее работать в отрасли, где тебе действительно нравится, ты наслаждаешься, восхищаешься и уважаешь своих конкурентов.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению