Пиво Pro
← Обратно к новостямОснователь Boston Beer благодаря зельтеру вошёл в список Forbes 400

Ежегодно Forbes составляет список 400 самых богатейших людей в США. Впервые в него попал основатель Boston Beer Джим Кук, занявший 327-е место.
Состояние Кука, который владеет 26% компании, оценивается в 2,6 млрд долларов, 2,3 млрд из которых — принадлежащие ему акции Boston Beer, которая стала публичной компанией в 1995 году.
Стоимость акций компании со 2 января до 24 июля выросла на 120 процентов. Для сравнения стоимость акций Anheuser-Busch InBev снизилась на 35%, из-за чего Андрес и Алехандро Санто Доминго, унаследовавшие долю в компании, потеряли по 1,5 млрд и опустились на 299-е место в Forbes 400. Ещё один наследник, Хулио Марио Санто Доминго, из-за снижения стоимости акций вообще выпал из топ-400.
Объём продаж продукции Boston Beer за 12 месяцев, предшествующие 27 июня 2020 года, составил почти 1,5 млрд долларов, во многом благодаря алкогольному зельтеру Truly и алкогольному чаю Twisted Tea. Аналитики ожидают, что к концу 2020 года доля Truly в продажах компании достигнет 40%, что почти вдвое больше, чем в 2019 году. На долю пива в 2018 году приходилось 25 процентов, но ожидается, что к 2025 году этот показатель упадёт до менее чем 10 процентов. Однако в этом году продажи флагманских брендов — пива Sam Adams и сидра Angry Orchard — были неплохими на фоне закрытия баров и роста продаж в рознице. Говоря об итогах второго квартала, исполнительный директор Boston Beer Дэвид Бервик отметил, что их продажи росли двухзначными темпами.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться