RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Компания «Объединенные пивоварни холдинг» подала в Суд по интеллектуальным правам иск к кипрской компании Dareos Holding о досрочном прекращении правовой охраны товарных знаков «Вулкан» для ряда товаров, в том числе для пива.
По заявлению ОПХ, Dareos не использует марку, принадлежавшую прекратившей деятельность сети игровых салонов «Вулкан», для товаров 32-го класса Международной классификации товаров и услуг — пива, минеральных и газированных вод, прочих безалкогольных напитков, энергетических напитков, фруктовых соков.
ОПХ недавно выпустила энергетик под названием Vulkan — этот товарный знак был зарегистрирован на её имя после того, как его пивоварам передала компания «Камчатские воды», выпускавшая питьевую воду «Вулкан». Этот товарный знак можно использовать для минеральной и питьевой воды, безалкогольных и фруктовых напитков, но не для пива.
Как объяснили в пресс-службе ОПХ изданию Shopper’s, иск был подан с целью обеспечения правовой определённости. До 8 августа суд оставил иск без движения в связи с нехваткой документов, относящихся к иностранной компании.
По мнению опрошенных Shopper’s экспертов, у ОПХ высокие шансы оспорить товарные знаки игорного бренда: если ответчик не докажет, что товарный знак используется для производства напитков, охрану бренда прекратят.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться