RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
В Ростове-на-Дону к концу 2022 года построили новый крематорий. Проект реализовала компания «Регионпиво», принадлежащая омским бизнесменам Виктору Шкуренко, Дмитрию Шадрину и Денису Костылеву.
Ситуация с кремацией тел в городе была сложной: единственный существовавший крематорий со своей задачей попросту не справлялся. Компания «Регионпиво», которая специализируется на оптовой торговле пивом, воплотила в жизнь идею партнера — «Омской мемориальной организации», также принадлежащей Костылеву.
Изначально крематорий должны были построить в Омске, но у компании возникли трудности с получением участка под строительство. О Ростове задумались случайно.
— Мы узнали, что в этом городе есть готовый участок, и решили строить крематорий там, — объяснил Шкуренко.
В общей сложности бизнесмены инвестировали в строительство ростовского крематория примерно 200 млн рублей.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться