Конференция «Стеклотарная отрасль — новая экономическая реальность и возможности» (Суздаль)
← Обратно к разделу Все события 400 /calendar/ /upload/structure_1/0/9/1/structure_91/
8-9 сентября в Суздале, в гостиничном комплексе «Пушкарская слобода», пройдёт конференция «Стеклотарная отрасль — новая экономическая реальность и возможности», организованная компанией «СтеклоДелие».
2022 год объявлен Международным годом стекла, и в этот год компании «СтеклоДелие», являющейся единственной специализированной компанией, предоставляющей авторский комплекс отраслевых исследований стекольного и смежных рынков, исполняется 15 лет.
Основные темы мероприятия
- Рынки-потребители стеклотары: влияние сложившихся экономических условий на рынки (от пива до детского питания), проблемы и перспективы развития, воздействующие на структуру упаковки и уровень потребности в тарном стекле.
- Рынок стеклотары: происходящие в текущей ситуации изменения в производстве стеклотары и их перспективы, последствия для отрасли запрета экспорта стеклотарной продукции на европейские рынки.
- Рынок сырья, оборудования и сопутствующих услуг: воздействие изменений на рынок стекольного сырья, последствия для отрасли запрета на поставку оборудования европейского производства.
Почётные гости и главные спикеры
- Даниил Бриман, председатель Совета Союза российских пивоваров, Президент холдинговой компании «Сибирь»
- Алексей Плотников, исполнительный директор Федеральной СРО виноградарства и виноделия
- Алан Соколов, директор Ассоциации производителей игристых вин
- Виталий Меркушев, председатель правления Черноморского форума виноделия
- Дмитрий Чернев, экс-председатель Союза производителей коньяка
- Максим Новиков, президент Союза производителей соков, воды и напитков
- Борис Мануйлов, профессор, д.б.н., академик РАЕН, научный сотрудник НИИ детского питания
- Елена Емельянова, исполнительный директор Ассоциации производителей стеклянной тары
Для участия в мероприятии необходимо обратиться к организаторам:
Наталья Невская: 8 (915) 77-272-77, natalie-info@mail.ru
Елена Шканова: 8 (920) 922-05-10, sc-elena-market@ya.ru
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться