Пиво Pro

← Обратно к новостям
04 января 2021, 13:36

Новозеландские хмелеводы предупредили о риске дефицита Nelson Sauvin

Новозеландские хмелеводы предупредили о риске дефицита Nelson Sauvin
фото: Facebook / Ria McGlashan

Компания New Zealand Hops, основной поставщик хмеля из Новой Зеландии, сообщила, что многие её фермы в регионе Нельсон пострадали из-за сильного града, случившегося 26 декабря.

NZ Hops объединяет 28 хмелеводческих компаний. Всего пострадали шесть ферм. 

Исполнительный директор NZ Hops Крейг Орр сообщил, что многие растения хмеля лишились побегов, а значит, не смогут дальше расти и не дадут шишек. Компания продолжает оценку того, как сложившаяся ситуация повлияет на объём урожая.

— Потребуется ещё пара недель, прежде чем мы сможем обновить наш прогноз. И хотя у нас пока нет полной картины, можно сказать, что, если в прошлом году у нас был избыток, то в этом году избытка точно не будет.

Весной 2020 года New Zealand Hops сообщила о рекордном урожае хмеля — они собрали 1231 тонну, что на 18% больше, чем в 2019 году. Сбор урожая по большинству сортов превысил законтрактованные объёмы.

twitter.com/SkyWarble

Сильнее всего от града размером с крупную виноградину пострадали растения сортов Riwaka и Nelson Sauvin. К счастью, были охвачены только окрестности посёлка Моутере, а городок Тапавера, где расположены основные посадки, оказался не затронут, иначе последствия града были бы намного хуже.

Хмелеводы пока не знают, в какой степени растения смогут восстановиться.

— В некоторых местах хмельники выглядят как после войны, и наиболее пострадавшие растения придётся выкорчевать и сжечь. Но главное — как отреагируют побеги оставшихся растений на новые условия. Если будет хорошая погода и не случится новых катаклизмов, они могут восстановиться, — продолжает Крейг Орр.

Владелец одной из пострадавших ферм Mac Hops Бренд МакГлашен говорит, что столь сильного града в этом регионе никогда не бывало. 

— Очень жаль, что так вышло, потому что новозеландский хмель стал по-настоящему популярен в мире. Мы должны поставлять на международный рынок как можно больше хмеля. Но мы рады, что пострадал не весь регион — это было бы очень плохо для новозеландского хмеля.

Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт