Пиво Pro

← Обратно к новостям
04 января 2021, 13:36

Новозеландские хмелеводы предупредили о риске дефицита Nelson Sauvin

Новозеландские хмелеводы предупредили о риске дефицита Nelson Sauvin
фото: Facebook / Ria McGlashan

Компания New Zealand Hops, основной поставщик хмеля из Новой Зеландии, сообщила, что многие её фермы в регионе Нельсон пострадали из-за сильного града, случившегося 26 декабря.

NZ Hops объединяет 28 хмелеводческих компаний. Всего пострадали шесть ферм. 

Исполнительный директор NZ Hops Крейг Орр сообщил, что многие растения хмеля лишились побегов, а значит, не смогут дальше расти и не дадут шишек. Компания продолжает оценку того, как сложившаяся ситуация повлияет на объём урожая.

— Потребуется ещё пара недель, прежде чем мы сможем обновить наш прогноз. И хотя у нас пока нет полной картины, можно сказать, что, если в прошлом году у нас был избыток, то в этом году избытка точно не будет.

Весной 2020 года New Zealand Hops сообщила о рекордном урожае хмеля — они собрали 1231 тонну, что на 18% больше, чем в 2019 году. Сбор урожая по большинству сортов превысил законтрактованные объёмы.

twitter.com/SkyWarble

Сильнее всего от града размером с крупную виноградину пострадали растения сортов Riwaka и Nelson Sauvin. К счастью, были охвачены только окрестности посёлка Моутере, а городок Тапавера, где расположены основные посадки, оказался не затронут, иначе последствия града были бы намного хуже.

Хмелеводы пока не знают, в какой степени растения смогут восстановиться.

— В некоторых местах хмельники выглядят как после войны, и наиболее пострадавшие растения придётся выкорчевать и сжечь. Но главное — как отреагируют побеги оставшихся растений на новые условия. Если будет хорошая погода и не случится новых катаклизмов, они могут восстановиться, — продолжает Крейг Орр.

Владелец одной из пострадавших ферм Mac Hops Бренд МакГлашен говорит, что столь сильного града в этом регионе никогда не бывало. 

— Очень жаль, что так вышло, потому что новозеландский хмель стал по-настоящему популярен в мире. Мы должны поставлять на международный рынок как можно больше хмеля. Но мы рады, что пострадал не весь регион — это было бы очень плохо для новозеландского хмеля.

Поделиться
Смотрите также
26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга