
Пивоварня New Belgium Brewing и Niman Ranch, крупный производитель говядины и свинины, соответствующим принципам ответственного производства, объединились для создания новой линейки мясных продуктов под брендом Fat Tire.
Продукция была представлена на продуктовой выставке Fancy Food Show 2019 в Нью-Йорке и сразу же привлекла большое внимание.
— Нас объединила общая миссия — сделать этот мир лучше, и страсть к хорошей еде и напиткам укрепила наше партнерство. Мы не можем не гордиться тем, что получили возможность выйти на продовольственный рынок вместе с Niman Ranch и их сетью семейных фермерских хозяйств, следующих принципам ответственного производства, — сказала Леа Пилсер, директора по коммуникациям и PR пивоварни New Belgium.
— Оба бренда ориентированы на цели ответственного производства. Мы стремимся использовать наши платформы во благо, обеспечивая ответственный подход к производству и гарантируя защиту наших ценных природных ресурсов для будущих поколений. В то же время мы помогаем выжить независимым фермерам и владельцам ранчо в США, а также сельским общинам, где они живут и работают, — добавил генеральный директор Niman Ranch Крис Оливьеро.
В ассортименте есть всё для барбекю: колбаски, рваная свинина, рубленая говядина и рёбрышки. Все продукты — с соусами на основе пива Fat Tire. Продукция появится в магазинах в августе.
В марте о запуске своей новой линии мясных продуктов с пивными маринадами и соусами объявил бренд Budweiser, так что такое партнёрство для пивной отрасли не в новинку.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться