Пиво Pro
← Обратно к новостямНа V Среднерусском зерновом форуме представителей отрасли наградили медалями

В ходе V Среднерусского зернового форума и X Дня поля «Ячмень, солод, хмель и пиво России», который прошёл 25 июня в Липецкой области, представителей пивоваренной отрасли наградили высшими общественными наградами Союза ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции.
Награду «Заслуженный работник пивоваренной отрасли России» получили генеральный директор ООО «Елецкое пиво» Роман Донцой и пивовар ООО «Пивовар» Андрей Уколов. Медалями «За вклад в развитие пивоваренной отрасли России» были награждены генеральный директор ООО «Суффле Агро Рус» Ирина Синюц, директор ЛГСС ФГБУ «Госсорткомиссия» Александр Соловьев и управляющая по работе с органами государственной власти и корпоративным отношениям в регионе Центр ООО «Пивоваренная компания «Балтика» Светлана Воронина.
Зерновой форум и День поля были организованы Союзом ячменя при официальной поддержке администрации Липецкой области и Минсельхоза РФ. Приветственные письма участникам мероприятий направили министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев, советник министра финансов, генеральный директор АО «Росспиртпром» Айрат Гаскаров, руководитель Росалкогольрегулирования Игорь Алешин, с видеообращением выступил руководитель «Роскачества» Максим Протасов.
В работе Зернового форума и Дня поля приняли участие более 200 человек — представители администрации Липецкой области, Минсельхоза, Минфина, РАР, ФАС, «Госсорткомиссии» и «Россельхозцентра», Общественной палаты РФ, АО «Росспиртпром», АО «Татспиртпром», солодовенных и пивоваренных компаний («Московская пивоваренная компания», «Балтика», Heineken, AB InBev Efes, «Очаково», «Липецкпиво»).
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться