RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Организаторы конкурса «Росглавпиво — Главное Пиво России 2024» объявили, что, по многочисленным просьбам участников, перечень категорий пива, которые могут быть заявлены на конкурс, был расширен.
Были добавлены следующие категории:
Таким образом, участники конкурса могут заявить свою продукцию в 34 категориях, перечень и описания которых можно прочесть по ссылке.
Регистрация на конкурс «РОСГЛАВПИВО», а также на конкурс безалкогольной продукции «РОСГЛАВВОДА» стартовала 15 мая.
Регистрация проходит на сайте rosglavpivo.ru. До 30 сентября можно зарегистрироваться со скидкой 20%: стоимость регистрации одного образца — 12 000 рублей. При регистрации с 1 октября стоимость будет составлять 15 000 рублей за каждый образец продукции. За третий и каждый последующий образец — 10 000 рублей.
Экспертная дегустация образцов пройдёт 8 и 9 февраля 2024 года в комплексе зданий Российского биотехнологического университета («РОСБИОТЕХ»).
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться