Пиво Pro

← Обратно к новостям
27 ноября 2023, 11:27 — ТАСС

Мордовский сидр зарегистрируют в качестве регионального бренда

Мордовский сидр зарегистрируют в качестве регионального бренда

Глава Мордовии Артем Здунов рассказал, что республика планирует зарегистрировать мордовский сидр и мордовскую водку в качестве региональных брендов.

— Мы активно регистрируем наши бренды. Наряду с уже широко известным мордовским мореным дубом на регистрации в Роспатенте находятся наши новые региональные бренды — это и мордовский сидр, и мордовская водка. В качестве товарного знака подана заявка на регистрацию регионального бренда «Сделано в Мордовии». Нам и в дальнейшем надо заниматься не только регистрацией, но охраной прав на интеллектуальную собственность и научиться получать доход от этой деятельности, — сказал глава республики на оглашении послания депутатам Госсобрания Мордовии.

С 2022 года в Ардатовском районе Мордовии работает ООО «Мордовский сидр», которое производит напитки под брендом «Край земли». У владельца компании Александра Земченко амбициозные планы: помимо сидра, планируется производить кальвадос, развивать промышленный туризм, проводить фестивали, а со временем стать самым крупным производителем сидра в России. На конкурсе Moscow Cider Days 2023 «Край земли» завоевал пять наград в любительском дивизионе: «серебро» получил сидр «Летний сад полусухой», «бронзу» — «Летний Сад сухой», «Поздний Анис», «Сельский Пастух», «Арония полусухой».

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Типичные ошибки пивоваров в соцсетях