Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Пиво Pro
← Обратно к новостямMolson Coors назначила нового исполнительного директора

Пятая по объёму производства в мире пивоваренная компания Molson Coors сообщила о смене исполнительного директора: с 1 октября этот пост займёт директор по стратегическому развитию Рахул Гоял — за его назначение единогласно проголосовал совет директоров.
Гэвин Хэттерсли, возглавлявший компанию с 2019 года и в апреле сообщивший о планах уйти на пенсию, до конца 2025 года останется на консультационной позиции, чтобы обеспечить бесшовную передачу дел.
Рахул Гоял работает в Molson Coors более 20 лет. Он начал работу в компании Coors Brewing Co. в Колорадо, позднее занимал руководящие позиции в подразделениях Molson Coors в Британии и Индии. Работая директором Molson Coors Beverage Co. по стратегическому развитию, Гоял занимался расширением портфеля компании, в том числе в непивном сегменте, чтобы привлечь новых потребителей и побудить их употреблять продукцию компании по разным поводам. Среди его успешных проектов — партнёрства с Coca-Cola и британским брендом тоников Fever-Tree, а также приобретения энергетического напитка Дуэйна Джонсона ZOA и безалкогольных коктейлей Naked Life. Рахул Гойл также отвечал за деятельность Coors Distributing Company и совместного предприятия с D.G. Yuengling and Son.
Председатель совета директоров Molson Coors Дэвид Курс отметил, что компания оценивала как внутренних, так и внешних кандидатов.
— Рахул за годы работы в компании хорошо изучил международный рынок, к тому же он готов внедрять новые подходы с фокусом на будущее развитие, — заявил Дэвид Курс.
Ранее Molson Coors Beverage Co. сообщила об ухудшении прогноза на финансовый год. На фоне слабой потребительской активности, снижения доли на рынке США и роста себестоимости в связи с пошлинами на алюминий компания прогнозирует сокращение прибыли вплоть до 10%.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться