Минпромторг хочет довести долю российского оборудования в пищевой промышленности до 62%

Правительство рассмотрело и в основном поддержало сводную стратегию развития обрабатывающей промышленности до 2030 года и на период до 2035 года.

По расчётам Минпромторга, к 2030 году доля отечественного оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности должна быть не ниже 62%. По итогам 2022 года доля российских производителей оборудования достигла 55%.

Приоритетным направлением работы машиностроения для пищепрома назван выпуск оборудования для мукомольно-крупяной и хлебопекарной, молочной, мясной, сахарной, масложировой отраслей, а также оборудования для общественного питания и торговли. 

Однако, как отмечает Минпромторг, существуют риски, которые могут повлиять на развитие машиностроения для пищевой и перерабатывающей промышленности: нестабильность потребительского спроса на продукты питания, колебания курса рубля, рост цен на сырье, материалы, комплектующие и энергоносители, а также увеличение логистических затрат. Это может привести к повышению себестоимости оборудования и сокращению его экспорта.

По данным на конец 2022 года, производством оборудования для пищепрома занималось более 270 предприятий в 51 регионе. Концентрация производства низкая — более 80% производителей относятся к субъектам малого и среднего предпринимательства. В 2022 году производство оборудования выросло на 14,1%, за 2019-2022 годы — в среднем ежегодно на 17,5%.