Пиво Pro

← Обратно к новостям
16 ноября 2021, 09:10 — Список призёров IBC 2021

Лучшим пивом International Beer Challenge второй год подряд стало безалкогольное

Лучшим пивом International Beer Challenge второй год подряд стало безалкогольное

Названы победители проводимого в Британии международного конкурса International Beer Challenge. Всего было вручено 487 медалей — 74 золотых, 189 серебряных и 224 бронзовых. Конкурс, организованный журналом Drinks Retailing, проходит уже 25 лет. В этом году из-за пандемии дегустация прошла в онлайн-формате.

Абсолютным победителем конкурса стало безалкогольное пиво Old Ale Low Alcohol от английской пивоварни Harvey’s Brewery. Звание абсолютного чемпиона International Beer Challenge достаётся безалкогольному сорту второй год подряд: в прошлом году триумфатором стал Free Way IPA от американской Athletic Brewing. Титул абсолютного чемпиона вручается по итогам второго круга дегустации, в ходе которого обладатели золотых медалей предстают перед старшими судьями. Они выбирают победителей в каждой категории, а также абсолютного чемпиона. То есть безалкогольное пиво выглядело достаточно впечатляюще на фоне даже крепких сортов.

Лучшим элем крепостью до 5% алкоголя стал Harvey’s Old Ale, а лучшим элем крепче 5% — Northern Monk Order of the Faith DDH IPA. Титул лучшего вкусового пива получил сорт Peach n' Love от итальянской Birra del Borgo. Среди лагеров победителем в категории до 5% алкоголя стал ABK Hell (Германия), крепче 5% — Afterdark от японской пивоварни Spring Valley. В категории особого пива лидировал Hertog Jan Vatgerijpt Port Tawny (Нидерланды), а среди стаутов — Harvey’s Imperial Extra Double Stout. Немецкая пивоварня Darguner Brauerei получила награду за лучшее пшеничное пиво Bear Beer Wheat 5,0%.

Среди обладателей медалей оказались и российские пивоварни. Двойной IPA «100 рентген» от «Волковской пивоварни» получил золото в категории элей, а White IPA — серебро. «Московская пивоваренная компания» получила серебряные медали за «Хамовники Баварское» и «Жигули Барное Export» и бронзовые за «Жигули Барное Пшеничное» и «Хамовники Чешское». «Старый Мельник из бочонка Мягкое» (AB InBev Efes) получило бронзовую медаль.

Кроме сортов-победителей, были выбраны и лучшие пивоварни года. Лучшей пивоварней мира признали тайваньскую Buckskin, она же стала пивоварней года в Азии. В Европе звание лучшей пивоварни года досталось немецкой Braufactum, в Соединённом Королевстве — Harvey's, в Северной Америке — Athletic Brewing, в Южной Америке — бразильской Cervejaria Wäls, а достойной высокой оценки пивоварней Африки назвали Jack Black Brewing Company (ЮАР).

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга