
Импорт пива и крепкого спиртного российского производства в Китай в ноябре вырос на 30%, до 30,4 млн долларов по отношению к показателям прошлого года.
Как отмечает директор по правовым вопросам и корпоративным отношениям AB InBev Efes Ораз Дурдыев, Китай входит в тройку крупнейших покупателей пива из России. В январе—октябре поставки AB InBev Efes увеличились на 26%.
Однако, по мнению Ораза Дурдыева, и с экспортом пива могут возникнуть сложности, связанные с растущими ценами на логистику и новыми карантинными мерами, вводимыми Китаем. Например, с 11 ноября запретили железнодорожные поставки пива, красного вина, растительного масла, конфет и других групп товаров через погранпереход «Забайкальск — Маньчжурия» на русско-китайской границе.
Рост импорта пива происходит на фоне сокращения поставок других видов продукции. Из-за угрозы распространения коронавируса Китай может на 10% сократить импорт российской рыбы, до 3,6 млрд долларов в денежном выражении.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться