RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Японская пивоваренная компания Kirin продает 40% акций китайской компании по производству напитков за 994 млн долларов.
Kirin продает свою долю в предприятии по производству напитков, которое было создано совместно с China Resources за 115 млрд иен (чуть меньше 1 млрд долларов). Японская компания планирует сосредоточиться на выпуске продуктов питания, товаров для здоровья и лекарственных средств.
Японская пивоварня получит 39 миллиардов иен (338 млн долларов) от продажи своей 40-процентной доли инвестиционному фонду Plateau Consumer Ltd., базирующемуся на Каймановых островах.
Kirin установила партнерские отношения с China Resources Holdings в 2011 году, сосредоточив внимание на бизнесе по производству бутилированной воды под брендом C’estbon. Однако после детального разбора портфолио Kirin решила переключиться на производство продуктов питания, а также усилить свое влияние в области фармацевтики и медицинских наук.
В рамках сделки Kirin согласилась продолжить работу с China Resources в сфере производства безалкогольных напитков: китайское предприятие управляет точками розничной торговли пивом, продуктами питания и безалкогольными напитками на территории страны.
Этот шаг был сделан вскоре после того, как Kirin решила покинуть рынок пива в Мьянме к лету 2022 года.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться