Из-за падения спроса выпуск соков и воды к концу года сократится на 10%

К концу года производство соков и питьевой воды в России упадет на 10 и больше процентов. Об этом говорит президент Союза производителей соков, воды и напитков Максим Новиков.

— Исходя из предыдущих кризисов, глубина падения может составлять как минимум 10%. Хорошая новость в том, что рынок вод очень быстро восстанавливается, то есть позже мы сможем выйти на двузначные темпы роста, 10-15%, — отметил Максим Новиков.

Сокращение объемов розлива заметно уже сейчас. Это связано с возросшими издержками, которые несут производители, и с падением спроса, который в свою очередь вызван ухудшением материального положения граждан России. Второй фактор Максим Новиков считает более значимым. Ведь даже если решить сложности с поставками и заменой некоторых ингредиентов, доходы производителей напитков все равно будут зависеть прежде всего от покупательной способности населения.

По словам Максима Новикова, на рынок продолжают выводить новые бренды. Это не удивительно: число новых торговых марок на протяжении долгого времени остается более или менее стабильным. К тому же, сейчас появление новых брендов легко объясняется необходимостью закрыть образовавшиеся пустоты в ассортименте.

Смотрите также

02.07.2018

Забытые пивные стили: дампфбир

О ещё одном полузабытом немецком стиле пива в журнале Zymurgy рассказывает Амаль Турчин Шеппа.

Стили Советы Рецепты Редкий стиль История пива

14.07.2025

Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

Холодный IPA IPA Стили Рецепты Портрет стиля

02.12.2024

Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

История пива Германия Рецепты Редкий стиль

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

16.02.2021

Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Стили IPA Лагер Рецепты Холодный IPA

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться