Пиво Pro

← Обратно к новостям
23 октября 2020, 10:04

Из-за коронавируса в банки Guinness временно перестали класть азотные капсулы

Из-за коронавируса в банки Guinness временно перестали класть азотные капсулы

Компания Diageo сообщила, что в некоторых банках Guinness временно не будет азотных капсул. По словам производителя, это связано с перебоями поставок на фоне пандемии.

Азотная капсула (виджет) — это пластиковый шарик с азотом, который при открытии банки из-за разности давлений начинает быстро вращаться, создавая приятную пенную шапку.

Diageo заявила, что в банках будет временно использоваться система закрепленных виджетов. В упаковках по 24 штуки вместо 500-миллилитровых банок будут 470-миллилитровые с закрепленным виджетом. Компания утверждает, что вкус напитка от этого никак не пострадает.

— COVID-19 привел к появлению проблем во многих отраслях, в том числе и в пивной, — заявила британская корпорация. — К счастью, варочный процесс идет в штатном режиме, но у нас возникли проблемы с поставками азотных капсул для Guinness Draught. В качестве временной меры мы вернулись к применению закрепленных виджетов в банках объёмом 470 мл, пока не будут восстановлены поставки азотных капсул.

— На эту временную меру пришлось пойти для того, чтобы сохранить бесперебойные поставки баночной версии Guinness Draught — это тот же напиток, только в другой банке. Мы надеемся, что в начале 2021 года азотные капсулы удастся вернуть в производство. В Ирландии по-прежнему доступны в продаже упаковки из восьми банок объёмом 500 мл с азотными капсулами внутри. Ценообразование остается под контролем ритейлеров.

После заявления Diageo в прямой эфир ирландской радиостанции RTE Radio One посыпались нескончаемые звонки от фанатов бренда, заметивших неладное в своем любимом пиве.

Парень по имени Шон рассказал ведущему Джо Даффи, что, когда он перелил 470-миллилитровую банку без азотной капсулы в стакан, у пива не было характерной пенной шапки. Другой слушатель радиостанции по имени Питер, столкнувшийся с той же проблемой, добавил: «Изменения были очевидны, пиво не пенилось как обычно. У него не было характерной сливочной пенной шапки».

Ранее из-за пандемии с полок магазинов на некоторое время пропал бутербродный спред Marmite, который делают из отработанных пивных дрожжей. Компании Unilever пришлось приостановить производство, потому что пивоварни стали варить меньше пива из-за закрытия пабов.

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

12 июня 2026
SIBCRAFTFEST 2026 (Новосибирск)

12-13 июня 2026 года в Новосибирском Академгородке, в ресторане GUSI, пройдёт 11-й фестиваль SIBCRAFTFEST.

14 июня 2026
HOME BEER FEST (Новосибирск)

14 июня 2026 года в Новосибирске пройдёт фестиваль домашних пивоваров, организованный пивоварней GUSI.

Лучшее
Мнение: почему пивовары должны правильно определять стили своего пива