Японская пивоваренная компания Kirin Holdings экспериментирует с выращиванием хмеля в закрытых помещениях, чтобы снизить влияние климатических условий на урожай. Начать эксперимент компанию подтолкнуло изменение климата — в частности, глобальное потепление. Последнее оказывает негативное влияние на выращивание хмеля из-за экстремальной жары и засухи.
С изменениями погоды столкнулись, например, фермеры в США. Кроме того, ученые из Чешской академии наук ученые предупредили, что вскоре выращивать хмель в Европе будет все сложнее. Прогнозируется, что урожайность в европейских странах снизится на 4–18% к 2050 году. Снизится и содержание альфа-кислот в хмеле.