RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
AB InBev в Великобритании планирует использовать многоразовую стеклянную бутылку. Это связано с одной из свежих законодательных инициатив. В январе британское правительство приняло решение обложить пивоваров новым зеленым налогом за использование стеклянной тары, из-за чего она станет гораздо менее доступной для производителей пива.
Пилотный проект по запуску возвратной тары стартует в 2025 году в Уэльсе, городе Ньюпорт. В будущем AB InBev собирается предоставлять такую услугу другим участникам рынка. Руководство компании прогнозирует, что полная реализация задумки может занять несколько лет.
Президент AB InBev по Западной Европе Брайан Перкинс пояснил, что британские налоги на упаковку являются одними из самых высоких в мире.
— Новые налоги вводятся правительством с правильными намерениями, но стоимость таких нововведений является огромным сдерживающим фактором для таких компаний, как наша. Поэтому мы пытаемся найти другие способы решения проблемы вместо того, чтобы облагать налогом нашу упаковку до такой степени, что это наносит ущерб отрасли.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться