Iron Maiden выпустит саке-лагер в линейке Trooper

Британская хэви-металл группа Iron Maiden и пивоваренная компания Robinsons Brewery выпустят новый сорт пива. Это будет первый лагер в линейке Trooper.

Пиво, получившее название Sun and Steel — это пильзнер крепостью 4,8%. Новизна его в том, что при производстве использовано двойное брожение с добавлением дрожжей для саке. Как заявляют представители пивоварни Robinsons, это один из самых сложных сортов пива, которые они когда-либо производили.

Солист группы Iron Maiden Брюс Дикинсон задумался о создании необычного гибридного напитка два года назад, после знакомства с фанатом группы Джорджем Юсой – владельцем  300-летней семейной компании Okunomatsu Saké в японской Фукусиме.

Юса предоставил дрожжи, а главный пивовар Robinsons Мартин Уикс размножил их. Но прежде ему нужно было получить разрешение от японского правительства на использование их в пивоварении. Затем дрожжи добавили в лагер и отправили на вторичное брожение. Как описывает напиток сама пивоварня, «получился пильзнер с деликатным, тонким фруктовым вкусом».

Дикинсон говорит, что «сумасшедшая идея» сделать саке-лагер была захватывающим проектом.

—  Я знаю, что Мартину и всей команде Robinsons пришлось стать сумасшедшими учеными, чтобы сделать эту работу, но в результате получилось действительно уникальное гибридное пиво с фантастическим вкусом. Поклонники линейки Trooper хотели лагер – вот вам лагер! Бьюсь об заклад, вы бы никогда и не подумали, что мы сделаем это таким образом! – продолжил солист.

Robinsons и Iron Maiden выпустили свое первое пиво Trooper в 2013 году, и с тех пор расширили линейку до пяти лимитированных релизов, включив туда портер и золотистый эль под названием Light Brigade, сваренный специально для поддержки британской благотворительной организации «Помощь героям».

Sun and Steel поступит в продажу уже в мае. Пиво называется так же, как и одноименная песня Iron Maiden, вдохновлённая жизнью японского самурая Миямото Мусаси и вошедшая в альбом 1983 года Piece of Mind.