RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Международный пивоваренный концерн Heineken в июне сменит генерального директора компании: Жана-Франсуа ван Боксмеера сменит Дольф ван ден Бринк, нынешний руководитель направления Азиатско-Тихоокеанского региона.
Дольф ван ден Бринк вступит на пост главы компании 1 июня 2020 года.
Также Heineken объявила об отставке руководителя европейского подразделения Стефана Орловски — он решил заняться развитием своих бизнес-проектов. Аналитики называли его одним из возможных кандидатов на пост главы компании.
Бельгиец Жан-Франсуа ван Боксмеер работает в Heineken с 1984 года и с 2005 года возглавляет компанию. Под его руководством компании удалось удвоить свой размер и из европейской компании стать корпорацией мирового масштаба за счёт приобретения других предприятий на сумму более чем в 30 млрд евро. Шарлен де Карвальо-Хейнекен, крупнейшая владелица акций компании и наследница семьи Хейнекен, отметила, что Боксмееру удалось сохранить и защитить наследие компании Heineken в эру активной консолидации, которую переживает пивная отрасль.
Дольф ван ден Бринк — голландец, он начал свою карьеру в компании более 20 лет назад. Ранее он занимал управленческие посты в Великобритании и Мексике.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться