Пиво Pro
← Обратно к новостям«Грейнрус» приглашает на свой стенд на выставке BeviTec
С 26 по 28 марта в «Крокус Экспо» пройдёт выставка BeviTec. Компания «Грейнрус» ждёт посетителей выставки в 1-м павильоне на стенде 2Е10.
Гостям стенда предложат пиво, сваренное лично Сергеем Матвеевым из краснодарского хмеля, выращенного в рамках проекта «Грейнрус Хмель». Уже на выставке будет возможность попробовать четыре вида пива: немецкий лагер с хмелем Мандарина Бавария (Германия), немецкий лагер с хмелем Мандарина Бавария (Краснодар), немецкий лагер с хмелем Традицион (Краснодар) и немецкий Rauchbier (копчёный лагер) из копчёного солода c краснодарским хмелем.
Кроме того, «Грейнрус» представит обновлённый ассортимент краснодарского хмеля. У гостей появится возможность познакомиться с такими сортами, как Мандарина Бавария, Сапфир, Каскад, Традицион, Наггет и Магнум.
На стенде будут представлены различные сорта солода «Грейнрус», включая овсяный поджаренный и копченый солод. Эксперты и представители компании будут готовы ответить на все вопросы.
А ещё на стенде 26 марта в 12 часов пройдёт мастер-класс совместно с представителем компании Fermentis Виталием Моториным. Прямо на стенде компании эксперты будут закислять сусло по технологии Kettle Sour на специальных бактериях SafSour LP 652. У посетителей будет возможность узнать о тонкостях процесса и продегустировать результат через 24 часа после закисления.
Для посещения выставки BeviTec необходимо заранее оформить бесплатный входной билет. Сделать это можно на сайте выставки или по промокоду BVM24-FYJH9.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться