RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
3 марта Томский областной суд смягчил приговор Галине Кляйн, руководящей предприятием «Томское пиво». Условный срок для нее сократили с двух до полутора лет. Суд принял во внимание смягчающие обстоятельства — участие в благотворительности и другие заслуги перед обществом.
Галину Кляйн судили по статье 318 УК РФ — «Применение насилия в отношении представителя власти». В ноябре 2020 года она оставила царапину на шее правоохранителя, который пришел проводить обыск по делу ее мужа, мэра Томска Ивана Кляйна. Именно за эту царапину суд и приговорил Галину Кляйн сначала к двум, а затем к полутора годам условного заключения.
Ивана Кляйна обвинили в превышении должностных полномочий и незаконной предпринимательской деятельности. Следствие предполагало, что Иван Кляйн продолжает действовать в интересах «Томского пива», которым руководил до своего избрания на должность мэра. Однако томичи не поверили в виновность градоначальника и собрали подписи в его поддержку. Сейчас Иван Кляйн пытается обжаловать собственный приговор — два года лишения свободы.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться