Пиво Pro
← Обратно к новостямГермания рассчитывает на проведение Октоберфеста в 2021 году

Глава Национального туристического офиса Германии Петра Хедорфер заявила, что в стране надеются на возобновление туристического спроса уже в 2021 году, а потому и на проведение Октоберфеста и рождественских ярмарок:
— Мы видим, что многие туристы сформулировали условия, при которых они начнут путешествовать снова — это значительное сокращение числа инфекций в стране назначения, наличие вакцины и отсутствие карантина. С учетом начала вакцинации в ближайшем будущем мы надеемся на значительное оживление международного спроса уже в 2021 году.
Петра Хедорфер также отметила, что первыми вернутся туристы из близлежащих стран, поскольку для европейских путешественников Германия отличается культурным и городским туризмом, а также потому, что въезд в страну зависит не только от самой Германии, но и стран-поставщиков туристов. Однако восстановление сферы туризма, по мнению Петры Хедорфер, продлится как минимум до конца 2023 года, но ключевые рынки Европы возродятся быстрее остальных.
Она отметила, что «Германию называют самым безопасным местом для путешествий с точки зрения риска заражения коронавирусом», а потому есть поводы для оптимизма и веры в лучшее. В 2019 году почти 500 млн человек остались в Германии с ночевкой, а на Октоберфесте они выпили 7,3 млн литровых кружек пива, съели 124 быка и 29 телят.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться