Гендиректор «Татспиртпрома»: «В пивной отрасли точно завалялось 100-150 млрд рублей в серой зоне»

Сегодня «Татспиртпром» — одна из самых быстро развивающихся компаний на алкогольном рынке России – по продажам она занимает первое место. В 2018 году «Татспиртпром» продал 9,6 млн декалитров спиртного на 40 млрд руб. В планах на 2019 — увеличить этот результат на 5-7%. Гендиректор компании Ирек Миннахметов дал большое интервью изданию «Бизнес-online», в котором рассказал о новом пивном заводе и в целом пивном рынке России. Profibeer публикует самые интересные цитаты.

Новый пивной завод в Чистополе

— Заставило ли открытие завода напрячься и переживать? Да, заставило! Груз ответственности большой, ошибка может привести к большим убыткам. Эту ответственность понимает каждый человек, вовлеченный в проект. Мы начали не в сезон, но, возможно, это даже немного помогло. Маленькие проблемы в высоком сезоне были бы большими. На любом производстве есть пуско-наладочный процесс. Сейчас мы очень неплохо проходим этот сезон, и у нас есть понимание, как стартовать в высокий сезон.

— Конечно, первые два года пивной проект будет тянуть нас вниз, потому что мы будем завоевывать рынок. Но на третий год мы будем сильны не только на республиканском, но и на федеральном рынке. У нас есть задел. Кто-то ставил под сомнение, что мы вообще построим завод и будем варить пиво — но мы это сделали. Теперь для нас главный параметр — только время.

— Было тяжело, потому что все процессы для нас новы — от производства до продаж. Мы не производили пиво, у нас не было складов для его хранения, мы его не развозили и не продавали. Мы прошли путь по абсолютно новой для нас стезе. В итоге мы имеем уже 10% рынка в 42 муниципалитетах — и это еще не лучший результат. Там, где результат хороший, у нас 30% рынка. Обычно локальные производители достигают от 40 до 80 процентов на «домашнем» рынке. В любом регионе присутствует патриотизм по отношению к своим заводам, производителям.

— Мы хотели создать «свое» пиво для жителей республики. Когда спрашиваешь их о местном пиве, они вспоминают только «Красный восток». А сегодня, по нашим опросам, 80% татарстанцев знают о чистопольском пивном заводе. Еще до 20% нам надо достучаться.

— Продажи идут в тестовом режиме. По результатам января — 600 тыс. л на территории республики и 2 млн л — за ее пределами. Наша задача в марте — продать уже 10 млн л. По итогам года хотим произвести 100 млн л.

— Конкуренты сильные, не можем их недооценивать. Мы не претендуем на первую тройку. В планах — топ-5, хотя думаю, что через три года наши амбиции могут многократно вырасти. Лидеры продают 150 млн декалитров — это 1,5 млрд л. Думаю, на федеральном уровне можно заявить о себе с объемом от 50-80 млн дал. Можно достичь этого и за два года, но мы не хотим сильно рисковать. Хотим прощупать рынок, и, не совершив ошибок, найти золотую середину.

— Скажу откровенно — республика сейчас не особо заинтересована в производстве водочной продукции. Акцизы возвращаются в республику, но пропорционально не объему производства, как раньше, а объему продаж. Республика потеряла от этого нововведения порядка 4 млрд руб. А по пиву акциз на 100% остается в республике! Для простоты: 1 млн декалитров — это 10 млн л и 210 млн руб. акцизов. Так что потенциал может быть и 10 млрд руб.

— Мы сразу определили, что в самый низкий сегмент не идем. Себестоимость нашего пива — 28 руб. за бутылку, а вы можете увидеть на полках магазинов пиво другого производителя по цене 25 руб. Магазин, конечно, может продавать себе в убыток, но чаще всего производитель просто не платит акциз, то есть это «серое» пиво.

— Я сам люблю безалкогольное пиво, хорошо в нем разбираюсь. До того, как мы построили свой завод, я покупал определенную марку импортного пива. Так вот, могу сказать, что наше пиво на три головы выше, чем-то, что я когда-то считал идеалом. И немцы, эксперты, которые приезжали, сказали, что у нас, пожалуй, лучшее безалкогольное пиво в России. Доля безалкогольного пива сегодня очень невелика, хотя потребление и растет ежегодно на 15-20%.

Пивная ассоциация Татарстана

— Мы сами участвуем и в деятельности Пивной ассоциации РТ, и в федеральной повестке. Мы хотим, чтобы в России был принят закон по пиву, была введена уголовная ответственность за продажи нелегального продукта. Хотим, чтобы уменьшился серый рынок. Мы первыми в России поддержали ЕГАИС — пилотный проект был внедрен в Татарстане. Это позволило обелить рынок России почти на 15%. В пивной отрасли, мы считаем, точно завалялось 100-150 млрд рублей в серой зоне.

— В Пивную ассоциацию вошло много игроков местного рынка, и они заинтересованы в ее деятельности. Чтобы конкурировать в ценообразовании, многие из них вынуждены покупать «серое» пиво. Если будет установлена минимальная розничная цена, они перестанут это делать, потому что смогут спокойно встать с «белым» продуктом, без демпинга. Правила должны быть для всех одинаковы.

Пиво и спорт

— Мы ни в коем случае не выступаем за алкоголизацию населения, тем не менее, инициативу оцениваем положительно. Речь идет о целой спортивной культуре. Я, например, стараюсь не пропускать зимние Олимпиады, побывал уже на трех. На любой Олимпиаде повсеместно продается пиво. И я не видел людей, которые от пива могли бы прийти в неадекватное состояние. Так сложилось, что в горах принято пить глинтвейн, а на чемпионатах мира по футболу — пить пиво и есть попкорн. Например, на стадионе «Казань Арена» есть ресторан, где зрители матчей могут кушать и пить пиво, а зрители на трибунах ниже не могут этого сделать. Почему такое разделение? Система охраны уже давно автоматизирована. Если человек раз похулиганит, система его опознает и больше не пустит на стадион.