Пиво Pro
← Обратно к новостямФорум «ПИВО» в Сочи соберёт более 150 компаний на одной выставочной площадке

С 24 по 27 мая 2022 года в крупнейшем выставочном центре города-курорта Сочи в Гранд отеле «Жемчужина» состоится XХXI Международный форум «Пиво-2022».
31 год команда «СОУД»-Сочинские выставки»» собирает специалистов пивобезалкогольной отрасли в городе Сочи.
Выставка в Сочи стала главной платформой для демонстрации непререкаемого статуса в индустрии, её используют как стартовую площадку для воплощения самых смелых новаторских идей. Именно здесь встречаются лидеры и новички, смело смотрящие в будущее. Благодаря всем участникам, которые были с мероприятием в течение 30 лет, выставка с годами выросла в Международный форум и стала признанной главной деловой площадкой пивоваренной отрасли в России, местом встречи российских и зарубежных предприятий, представителей регулирующих органов и отраслевых союзов.
В рамках форума «ПИВО-2022» состоятся:
24-26 мая:
- Международная выставка «Пиво» — выставочная экспозиция с участием ведущих предприятий пивоваренной отрасли, которая соберёт более 150 компаний из большинства регионов России, стран СНГ, а также из Италии, Германии, Франции, Австрии, Чехии, Венгрии. В этом году значительную часть участников выставочной экспозиции составляют компании, которые презентуют свою компанию впервые.
- Фестиваль «Море пива в Сочи»: презентации фирм-производителей, развлекательные и танцевальные шоу, весёлые конкурсы, соревнования по армрестлингу и т.д.;
- Международный профессиональный конкурс пива, безалкогольных напитков, сырья и оборудования, награды которого являются самыми объективными и престижными в России. Медали конкурса можно увидеть на этикетках большинства российских производителей пива и безалкогольных напитков, что подчёркивает их статус и высокое качество.
- Международный конгресс производителей напитков. Более 20 авторитетных спикеров-экспертов выступят с самыми актуальными кейсами и вопросами отрасли.
В рамках Деловой программы Форума пройдут:
- Круглый стол «Актуальные вопросы производства пивоваренной продукции. Реалии и возможности нового времени»;
- Круглый стол и практические семинары Союза российских пивоваров;
- Круглый стол компании Честный знак. Тема: «Маркировка пива и пивных напитков»;
- Семинар компании ООО «СП Инжиниринг». Тема: «Опыт и результаты комплексного внедрения обязательной маркировки пива. Потенциальные возможности маркировки»
- Семинары, презентации компаний-участников
27 мая: командные игры «День Пивонерии».
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться